Από το 1929, τη χρονιά δηλαδή που ο Νικόλας Χατζηεμμανουήλ αναβίωσε την οινοποιητική τέχνη στην Κω, η οικογένεια Χατζηεμμανουήλ διατηρεί την ίδια φιλοσοφία στην παραγωγή κρασιού. Επιμένει στην προσωπική φροντίδα των αμπελώνων, ώστε να έχει στη διάθεσή της εξαιρετική πρώτη ύλη. Στοχεύοντας πάντα στην ποιότητα και χρησιμοποιώντας καλλιεργητικές πρακτικές που σέβονται το περιβάλλον και τον καταναλωτή.
Προϊόντα της Κω
Κρασί
Επτά οινοποιεία, μεγάλη ποικιλία κρασιών.
Κόκκινα, λευκά και ροζέ, τα περισσότερα από αυτά βραβευμένα στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Ανάμεσά τους θα βρείτε βιολογικά, vegan, τοπικές ποικιλίες. Αδύνατον να χωρέσουν όλα σε αυτή τη σελίδα. Παρέχουμε παρακάτω συνδέσμους για τους καταλόγους κρασιών στις ιστοσελίδες των οινοποιείων.
Κτήμα Ακράνι
Βραβευμένα κρασιά, σε διαδικασία πιστοποίησης ως βιολογικά
«Ακράνι», φίλος αγαπημένος. Προέρχεται από τη λέξη «ακράνης» που σημαίνει σύντροφος, μια λέξη που σπάνια ακούμε σήμερα, αλλά συναντάμε σε ακριτικά τραγούδια της Δωδεκανήσου. Η επιλογή του ονόματος αυτού, που αντικαθιστά το αρχικό Αμπελώνες Τριανταφυλλοπούλου, δεν είναι τυχαία. Προσδοκά να αναγνωρίσει όλες εκείνες τις σχέσεις φιλίας που η οικογένεια καλλιεργεί από το 1996, όταν πρωτοξεκίνησε το ταξίδι της στον κόσμο του κρασιού. Σχέσεις φιλίας με αμπελουργούς, συναδέλφους οινοποιούς, παραγωγούς τοπικών προϊόντων, όλους τους Κώες, αλλά και τους επισκέπτες, Έλληνες και ξένους, που έχουν περάσει από το οινοποιείο μέχρι σήμερα.
Κρασιά:
Akrani White, Akrani Naturally Sweet, Regional Expressions Malagousia, Regional Expressions Assyrtiko, SVM Chardonnay, SVM Merlo, SBM Rose, Akrani Rose, Akrani Red, Ktima Akrani SVM Syrah, SBM Grenache.
Οινοποιείο Πέτρα Μαρίνου
Βραβευμένα κρασιά, βιολογικά πιστοποιημένα
Πριν από αρκετά χρόνια αποφασίσαμε να ασχοληθούμε επαγγελματικά με αυτό που για εμάς αποτελούσε πάντα αγαπημένη δραστηριότητα και μεράκι.
Η δημιουργία του βιολογικού οινοποιείου Petra Marinou και η ενασχόληση με τον χώρο της παραγωγής οίνου γενικότερα ήταν φυσική εξέλιξη για εμάς(παραδοσιακή οικογένεια αγροτών της περιοχής Πυλίου της Νήσου Κω 3ής γενιάς).
Κρασιά:
Lango Mello, Chardonnay, Lango Rose, Assyrtiko, Syrah, Mavrothiriko
Οινοποιείο Σκευοφύλαξ
Βραβευμένα κρασιά, βιολογικά πιστοποιημένα
Σεβόμενοι την παράδοση αλλά και την φύση, μέλημα μας είναι η δημιουργία ποιοτικών προϊόντων υψηλών προδιαγραφών, προσπαθώντας παράλληλα κάθε χρόνο να μειώνουμε το ανθρακικό μας αποτύπωμα.
Σ'αυτή μας την προσπάθεια διαθέτουμε σύγχρονο μηχανολογικό εξοπλισμό, ενώ παράλληλα χρησιμοποιούμε καλλιεργητικές και οινοποιητικές τεχνικές, φιλικές προς το οικοσύστημα της περιοχής που δραστηριοποιούμαστε.
Κρασιά:
Καρυδιές Λευκό, Καρυδίες Ερυθρός, Μαλαγουζιά Λευκό, Καρυδιές Ροζέ, Γλυκοχάραμα Λευκό, Γλυκοχάραμα Ροζέ, Γλυκοχάραμα Ερυθρός, Ο Ντόπιος Ερυθρός, Μανδηλαριά Ερυθρός, Κόρες Ερυθρό Γλυκό
Οινοποιείο Χατζηνικολάου
Εξαφανισμένη αρχαία ποικιλία γνωστή σήμερα ως "Μαύρη Κυρία" (Μαυροθυλικό)
Όλα τα σταφύλια μας είναι "ξηρικά" (απότιστα) και ως αποτέλεσμα τα κρασιά μας είναι μεστά, γεμάτα γεύση και αρώματα. Οινοποιούμε στη λογική της ελάχιστης παρεμβατικότητας, με ιθαγενείς ζύμες και όσο το δυνατόν λιγότερα θειώδη.
Κρασιά:
Ruby Red Syrah, Ruby Red Merlot, Ruby Red Cabernet Sauvignon, Black Lady, Πλατανάκι Ασσύρτικο-Μαλαγουζιά, Ασφενδιανό Ερυθρός Γλυκός, Πλατανάκι Ροζέ, Πλατανάκι Ερυθρός
Οινοποιείο Χατζηεμμανουήλ
Βραβευμένα κρασιά
Οινοποιείο Παπακωνσταντίνου
Βραβευμένα κρασιά
Ένα μικρό, οικογενειακό οινοποιείο, με προτεραιότητα την ποιότητα σε όλα τα στάδια της παραγωγής, από την καλλιέργεια, στην οινοποίηση και, από εκεί, στην εμφιάλωση. Η παραγωγή των σταφυλιών, γίνεται στους ιδιόκτητους αμπελώνες μας στην περιοχή Αμανιού της Κω, με ελάχιστες παρεμβάσεις φυτοπροστασίας στοχεύοντας όσο το δυνατόν περισσότερο στη φυσική ανάπτυξη των φυτών.
Οινοποιείο Βολκάνια
Ένα καινούργιο οινοιποιείο...
Αμπελώνας και οινοποιείο που βρίσκονται στην περιοχή Κατσοριάρης, Κέφαλος, Κω