Warum sollten wir vorzugsweise lokale Produkte kaufen?
Der Kauf lokaler Produkte hat unter anderem folgende Vorteile ...
Unterstützt lokale Bauernhöfe:
Der Kauf regionaler Lebensmittel sichert die Gesundheit der Bauernhöfe vor Ort und schafft Arbeitsplätze auf Bauernhöfen und in der örtlichen Lebensmittelverarbeitung und -verteilung.
Stärkt die lokale Wirtschaft:
Das Geld, das auf den Bauernhöfen und bei den Lebensmittelproduzenten vor Ort ausgegeben wird, bleibt in der lokalen Wirtschaft und schafft so mehr Arbeitsplätze in anderen Unternehmen vor Ort.
Weniger Reisen:
Lokale Lebensmittel legen viel kürzere Wege zum Markt zurück als typische frische oder verarbeitete Lebensmittel aus dem Supermarkt, wodurch weniger Kraftstoff verbraucht und weniger Treibhausgase erzeugt werden.
Weniger Müll:
Aufgrund der kürzeren Vertriebsketten für regionale Lebensmittel werden bei Vertrieb, Lagerung und Verkauf weniger Lebensmittel verschwendet.
Mehr Frische:
Lokale Lebensmittel sind frischer, gesünder und schmecken besser, da sie vom Bauernhof auf den Teller weniger Zeit unterwegs sind und daher weniger Nährstoffe verlieren und weniger verderben.
Neue und bessere Geschmacksrichtungen:
Wenn Sie sich vornehmen, mehr regionale Lebensmittel zu kaufen, werden Sie interessante neue Nahrungsmittel und neue leckere Zubereitungsarten entdecken und die Freude an den Speisen der jeweiligen Saison neu wertschätzen.
Gut für den Boden:
Durch den Anbau regionaler Lebensmittel wird die Diversifizierung der örtlichen Landwirtschaft gefördert, wodurch die Abhängigkeit von Monokulturen – dem großflächigen Anbau einzelner Nutzpflanzen zum Nachteil der Böden – verringert wird.
Zieht Touristen an:
Lokale Lebensmittel fördern den Agrotourismus – Bauernmärkte und die Möglichkeit, Bauernhöfe und lokale Lebensmittelproduzenten zu besuchen, tragen dazu bei, Touristen in eine Region zu locken.
Bewahrt Freiflächen:
Der Kauf regionaler Lebensmittel trägt zum Überleben und Gedeihen der örtlichen Bauernhöfe bei und verhindert, dass das Land zu einer Zersiedelung der Vororte wird.
Baut stärker vernetzte Communities auf:
Lokale Lebensmittel schaffen lebendigere Gemeinschaften, indem sie Menschen mit den Bauern und Lebensmittelproduzenten verbinden, die ihnen gesunde lokale Lebensmittel liefern. Wie Kunden von CSAs (Community-supported Agriculture) und Bauernmärkten festgestellt haben, sind sie großartige Orte, um sich mit Freunden und Bauern zu treffen und Kontakte zu knüpfen.
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